Les miels

Récolté dans nos ruchers du Loiret, notre miel de printemps est issu des floraisons d’avril et mai : prunellier, pissenlit, merisier, colza, arbres fruitiers et aubépine.

Après la récolte, nous réalisons une cristallisation dirigée par brassage mécanique à froid, qui permet d’obtenir une texture fine, souple et naturellement crémeuse, sans altérer les propriétés du miel.

Issu de ruches situées à proximité de notre exploitation dans le Loiret, notre miel de fleurs est récolté en fin de saison.

Ce miel polyfloral rassemble les nectars des différentes floraisons, du printemps jusqu’à la fin de l’été. Doux et équilibré, son profil aromatique évolue naturellement selon les fleurs disponibles autour des ruchers.

Coffret découverte de 4 pots de 125 g, composé de : Miel de Fleurs, Miel de Lavande d’Eure-et-Loir, Miel de Sologne et Miel de Printemps Crémeux.

Un assortiment idéal pour découvrir différentes saveurs de notre gamme.

Récolté en Eure-et-Loir, en Centre-Val de Loire, notre miel de lavande se distingue par sa robe blanche à jaune pâle et ses arômes floraux délicats.

Doux et parfumé, il offre une saveur légère mais bien typée, caractéristique de la lavande. Il est extrait en juillet, au terme de la floraison, juste avant la coupe des champs.

Récolté dans les forêts autour de notre exploitation, ce miel de caractère est dominé par les floraisons de châtaignier et de ronce.

Sa robe soutenue et ses arômes boisés, puissants et légèrement fruités reflètent la richesse de la forêt d’Orléans et des paysages forestiers typiques de notre région Centre-Val de Loire.

Un miel de caractère, à la robe sombre et aux arômes profonds. Le miel de sarrasin développe des notes chaleureuses, légèrement maltées et caramélisées, avec une belle longueur en bouche.

Récolté dans le Loiret, en Centre-Val de Loire, il séduira les amateurs de miels intenses et authentiques.

Un miel polyfloral à la robe dorée et soutenue, récolté au cœur de l’été en Sologne.

Les floraisons de châtaignier, de ronce, de tilleul et des nombreuses fleurs sauvages de début d’été lui donnent un goût riche, équilibré et typique de ce territoire.

Un miel de caractère qui reflète toute la diversité florale notre belle Sologne, en Centre-Val de Loire.

Un miel polyfloral qui reflète toute la diversité des floraisons estivales. Les abeilles butinent les fleurs présentes autour de nos ruchers, notamment le tournesol, la luzerne et les fleurs sauvages d’été.

Sa couleur, ses arômes fruités et son caractère peuvent naturellement varier selon les floraisons et les emplacements des ruches.

Un miel vivant et authentique, directement lié à son terroir et à la saison.

Au printemps, nos ruches sont installées au plus près des acacias des bords de Loire, généralement entre fin avril et début mai.

Récolté à la fin de la floraison, ce miel monofloral reste naturellement liquide. Doux et délicat, il développe des notes florales subtiles et une saveur légère, très caractéristique du miel d’acacia du Loiret.

Récolté dans le Loiret avant la floraison des acacias, notre miel de printemps est issu des premières grandes floraisons d’avril et mai : prunellier, pissenlit, merisier, colza, arbres fruitiers et aubépine.

Doux et généreux, il se caractérise par une cristallisation fine et naturelle qui lui donne une texture ferme.