Depuis mon enfance, mon espace c’est la nature. Je passais la plus grande partie de mes vacances en Normandie dans la ferme laitière de mes grands-parents et de mon oncle. Etudes agricoles en poche, j’ai pourtant travaillé longtemps dans un tout autre domaine, dans un groupe agro-alimentaire international implanté localement.
A l’heure de la reconversion, et après que mes enfants et ma femme m’aient offert une ruche (vide…) à mon anniversaire, puis une combinaison d’apiculture au Noël suivant…à force de m’entendre parler d’abeilles…le retour à mes valeurs profondes de connexion avec la nature, le vivant, l’extérieur, la terre, étaient une évidence.
Après une année de formation apicole, avec stage à l’appui, des heures et des heures de vidéo et de lecture, en observant les abeilles et en développant mes ruches en parallèle, l’exploitation Les ruches de Fay est née, avec cette référence au village qui accueille notre famille depuis plus de 25 ans.
Les Miels
Je vous propose différents miels de ma région,
tous produits par les abeilles de mes ruches,
récoltés et mis en pot
par moi-même.
