« Depuis mon enfance, mon univers, c’est la nature. Je passais une grande partie de mes vacances en Normandie, dans la ferme laitière de mes grands-parents et de mon oncle.
Diplôme agricole en poche, j’ai pourtant travaillé pendant de nombreuses années dans un tout autre univers, au sein d’un groupe agroalimentaire international implanté localement.
Puis est venu le temps de la reconversion. À force de m’entendre parler d’abeilles, ma femme et mes enfants m’ont offert une première ruche pour mon anniversaire… vide ! Quelques mois plus tard, une combinaison d’apiculteur m’attendait sous le sapin.
Retrouver la nature, le vivant, le travail en extérieur et la terre s’est alors imposé comme une évidence.
Après une année de formation apicole, plusieurs stages, des heures de lecture et de vidéos, mais surtout beaucoup de temps passé à observer les abeilles et à développer progressivement mes premières colonies, le projet a pris forme.
C’est ainsi qu’est née l’exploitation Les Ruches de Fay, avec cette référence à Fay-aux-Loges, le village qui accueille notre famille depuis plus de 25 ans et auquel nous sommes profondément attachés. »
Alain Saulnier
« Passionné de nature depuis l’enfance, j’ai grandi au rythme des parties de pêche au bord du canal d’Orléans, des projets divers et variés dans le jardin de mes parents et des échanges avec les anciens du village. J’ai toujours aimé être dehors, observer, comprendre et faire de mes mains.
C’est donc naturellement que je me suis orienté vers des études agricoles, puis vers les métiers du paysage. Pendant plusieurs années, j’ai travaillé dans l’aménagement et la valorisation des espaces verts, avant d’évoluer vers des fonctions de responsable.
Lorsque mon père a entamé sa reconversion vers l’apiculture, le monde des abeilles s’est peu à peu rapproché de mon quotidien. En 2023, j’ai choisi à mon tour de changer de voie pour le rejoindre dans l’aventure des Ruches de Fay.
Ont suivi trois années de travail, d’apprentissage et surtout de partage, dont neuf mois de formation apicole dans le même établissement où il s’était lui-même formé.
Ces années passées ensemble m’ont permis d’apprendre le métier à ses côtés, de profiter de son expérience, mais aussi de construire progressivement ma propre vision de l’exploitation. »
Guillaume Saulnier
Aujourd’hui, une nouvelle page s’ouvre avec la reprise des Ruches de Fay par Guillaume.
Après plusieurs années passées à apprendre et travailler aux côtés de son père, il poursuit l’aventure avec la même passion pour les abeilles, le même attachement au territoire et l’envie de faire vivre et évoluer l’exploitation.Une nouvelle génération prend ainsi le relais, dans la continuité de l’histoire familiale et avec de nouveaux projets à écrire.
Les Miels
Nous vous proposons différents miels de la région Centre-Val de Loire, tous produits par les abeilles de nos ruches.
Nous les récoltons et les mettons en pot nous-mêmes, directement à la miellerie.
